Установка струнной резки монолита масла УСР-11 для фасовки

Задача, с которой пришла производственная компания из Санкт-Петербурга, знакома каждому фасовщику масла: монолиты нужно быстро и ровно делить на бруски под упаковку, а ручная резка даёт разброс по весу и геометрии, из-за чего часть продукта уходит в обрезки, а часть — в претензии от торговых сетей.

Решением стала установка струнной резки монолита масла УСР-11. Струнный принцип даёт чистый рез без смятия кромок: монолит за один проход делится на порционные бруски одинакового сечения, готовые к завёртке. Настройка шага струн позволяет менять формат порции без замены оснастки — удобно для ассортимента с несколькими весовыми форматами.

Оборудование отгрузили в октябре 2025 года. Установка встала в существующую цепочку фасовки перед завёрточным оборудованием — существенных переделок участка не потребовалось, все контактные поверхности выполнены из пищевой нержавеющей стали и рассчитаны на ежедневную санитарную обработку.

Компания получила предсказуемую геометрию порций и меньше весовых отклонений на контроле. Оператор вместо ножа и весов работает с механизированной резкой — выросла и скорость участка, и общая культура производства. Для фасовки масла это одна из тех позиций, которые окупают себя самим фактом наведения порядка в процессе.