Установка измельчения масла УИМ-01 для переработчика
Измельчение монолита замороженного масла — операция, с которой начинается почти любая его дальнейшая переработка. Производственная компания из Карачаево-Черкесской Республики в январе 2022 года приобрела у нас установку измельчения сливочного масла УИМ-01.
Заказчик использует сливочное масло как сырьё: перед перетопкой, гомогенизацией или внесением в рецептуры монолиты из морозильной камеры нужно быстро измельчить. Ждать естественной дефростации — терять часы и рисковать качеством поверхностного слоя; рубить вручную — тяжёлый и небезопасный труд.
УИМ-01 перерабатывает замороженный блок в стружку за считаные минуты. Измельчённая масса быстро и равномерно темперируется, легче дозируется и плавится без локальных перегревов — это напрямую сказывается на стабильности последующих процессов. Рабочие органы и корпус установки выполнены из пищевой нержавеющей стали и рассчитаны на ежедневную санитарную обработку.
Мы изготовили установку на заводе в Екатеринбурге, испытали на контрольных монолитах и отгрузили заказчику. Участок подготовки масла на предприятии перестал зависеть от ручного труда и графика разморозки — сырьё поступает в переработку ритмично, в том состоянии, которое требует технология.
Что поставили
Оборудование из этого кейса в каталоге
Хотите такой же результат на своём производстве?
Расскажем подробнее об этой поставке, поможем подобрать аналогичный комплект под ваши объёмы и посчитаем стоимость с доставкой до вашего региона. Оборудование производим на собственном заводе в Екатеринбурге — от одиночной машины до цеха под ключ. Оставьте заявку, и технолог свяжется с вами в течение рабочего дня.