Sariyogʻ qayta ishlovchi uchun UIM-01 sariyogʻ maydalash qurilmasi

Buyurtmachi

Ishlab chiqarish kompaniyasi

Hudud

Qorachoy-Cherkes Respublikasi

Yetkazib berilgan yil

2022

Uskunalar

Sariyogʻ va kakao monolitlari maydalagichi

Katalog boʻlimi

Sariyogʻ ishlab chiqarish uskunalari

Muzlatilgan sariyogʻ monolitini maydalash — uni keyingi qayta ishlashning deyarli har qanday turi boshlanadigan operatsiya. Qorachoy-Cherkes Respublikasidagi ishlab chiqarish kompaniyasi 2022-yil yanvarida bizdan UIM-01 sariyogʻ maydalash qurilmasini sotib oldi.

Buyurtmachi sariyogʻni xomashyo sifatida ishlatadi: qayta eritish, gomogenizatsiya qilish yoki retsepturalarga qoʻshishdan oldin muzlatish kamerasidan olingan monolitlarni tez maydalash kerak. Tabiiy yoʻl bilan erishini kutish — soatlarni yoʻqotish va ustki qatlam sifatini xavf ostiga qoʻyish demak; qoʻlda chopish esa ogʻir va xavfli mehnat.

UIM-01 muzlatilgan blokni bir necha daqiqada qirindiga aylantiradi. Maydalangan massaning harorati tez va bir tekis moslashadi, u oson dozalanadi va mahalliy qizib ketishlarsiz eriydi — bu keyingi jarayonlarning barqarorligiga bevosita taʼsir qiladi. Qurilmaning ishchi organlari va korpusi oziq-ovqat uchun zanglamaydigan poʻlatdan yasalgan va har kungi sanitariya ishloviga moʻljallangan.

Biz qurilmani Yekaterinburgdagi zavodda tayyorladik, nazorat monolitlarida sinovdan oʻtkazdik va buyurtmachiga joʻnatdik. Korxonadagi sariyogʻ tayyorlash uchastkasi endi qoʻl mehnatiga ham, muzdan tushirish jadvaliga ham bogʻliq emas — xomashyo qayta ishlashga bir maromda, texnologiya talab qiladigan holatda kelib tushadi.