Модульная сыроварня (комплект под ключ)

Линия производства сыра от 100 л в смену

от 100 л/сменупод ключ

Узнать стоимость

⏱ КП и расчёт в течение рабочего дня

Получить расчёт и КП

Описание

Модульная сыроварня под ключ — готовый комплект оборудования для переработки молока в сыр: всё необходимое для старта бизнеса по сыроделию в одном решении. Технология производства сыров обычно включает приёмку и хранение молока, пастеризацию, сепарирование, получение сырного зерна, а для ряда сыров — прессование, посол в солильных ваннах и созревание. Для мягких сыров комплект минимален; твёрдые сыры требуют расширенного состава и опытного сыродела. Состав линии подбираем под ваш объём переработки в смену и вид продукции.

Комплект оборудования для производства мягких, полутвердых и твёрдых сыров различных рецептур . Для мягких сыров комплект оборудования будет минимальным. Технология производства твёрдых сыров более сложная и потребует расширенного комплекта оборудования и опытного сыродела. Технология производства сыров обычно включает в себя: приёмку молока, хранение - охлаждение, пастеризацию, сепарирование, производство сырного зерна, а так же для некоторых видов сыров - прессование, посол в солильных ваннах, созревание.

Комплект мини сыроварни может состоять из:

Дополнительно:

Линии и цеха по производству сыров объёмами переработки от 1000 л

Линии для производства сыра расчитаны на переработку больших объёмов молока поточным способом. Чаще всего оборудование в составе линии имеет трубопроводную обвзяку с кранами и затворами, насосы, баки-накопители, так же возможна автоматизация технологических процессов производства сыра. Линии требуют гораздо больше площади для размещения оборудвоания, хранения готовой продукции, комнаты персонала, котельное помещение, склад и прочее.

Вариант линии по переработки 2 т молока в сыры в сутки:

Узнать подробнее и купить комплект оборудования для производства сыра или линии, можно заполнив форму ниже, указав необходимый объём переработки в смену, вид производимых сыров: