Оборудование для производства плавленого сыра
Сыроплавитель, измельчение сырья, дозирование и упаковка в стаканчики
⏱ КП и расчёт в течение рабочего дня
Доставка транспортными компаниями по России и СНГ, лизинг, пусконаладка. Условия →
Состав комплекта
| Оборудование | Модель и объём |
|---|---|
| Измельчитель монолитов масла и какао | опция: измельчение блоков сырья |
| Сыроплавитель | СП-30…СП-100 и больше |
| Установка для дозирования в бутылки, стаканчики УД-2 | УД-2 |
| Установка для упаковки в пластиковые стаканчики УПС-2 | УПС-2 |
Состав типовой: технолог уточняет его под ваш продукт, объём переработки и помещение.
Описание
Плавленый сыр делают из натурального сыра, творога, масла и солей-плавителей: сырьё измельчают, плавят с перемешиванием и горячим фасуют.
Основа — сыроплавитель «Милберг» объёмом от 30 до 3000 л с нагревом паром или ТЭН: в нём делают плавленые и аналоговые сыры, массу для чечила, термизированные творожные изделия и соусы. Горячую массу дозирует установка УД-2 — доза от 100 до 9000 мл, температура продукта до 60 °C, по заказу до 80 °C. Стаканчики запечатывает установка УПС-2.
Пример — комплект для плавленого сыра, творога и масла в Казахстане: сыроплавитель, установка прессования творога и гомогенизатор масла.
Цена — от 1 000 000 ₽. Итоговая стоимость зависит от комплектации, технических характеристик и задач, под которые подбирается оборудование: объёма и производительности, типа нагрева, степени автоматизации и дополнительных опций. Напишите или позвоните — технолог подберёт подходящий вариант и подготовит коммерческое предложение в течение рабочего дня.
Технические характеристики
| Продукция | плавленые и аналоговые сыры, сырные соусы |
| Сыроплавитель | 30–3000 л, пар или ТЭН |
| Дозирование | УД-2: 100–9000 мл, до 60 °C (по заказу до 80 °C) |
| Упаковка | УПС-2 — пластиковые стаканчики |
| Материал | AISI 304 / 316 |
Частые вопросы
Какой сыроплавитель выбрать для старта?
Чаще всего начинают с 30–50 л — такие сыроплавители уже работают у наших заказчиков на запуске плавленых сыров.
Можно фасовать горячий сыр?
Да, установка УД-2 работает с продуктом до 60 °C, по заказу — до 80 °C.
Что ещё можно делать на сыроплавителе?
Массу для чечила, термизированные творожные изделия, сырные соусы.
Можно без здания — только оборудование?
Да. Поставляем комплект оборудования в ваше помещение или модульный цех из сэндвич-панелей с расставленным и обвязанным оборудованием, коммуникациями и вентиляцией — его ставят на фундамент и подключают.
Сколько стоит оборудование для плавленого сыра?
Цена комплекта — от 1 000 000 ₽. Итог зависит от состава, объёмов и степени автоматизации: технолог подберёт оборудование под ваш продукт, и мы подготовим коммерческое предложение в течение рабочего дня.
Где уже работает это оборудование?
На сайте описано 4 проекта с этим оборудованием. Регионы: Казахстан, Кемеровская область, Республика Адыгея, Смоленская область. Заказчики: производственная компания, частное производство. Описания поставок — в блоке «Кейсы с этим оборудованием» и в разделе «Кейсы».
Получить расчёт и КП
Вас также может заинтересовать
Модульный молочный цех (мини-завод)
Модульная сыроварня (комплект под ключ)
Оборудование для мини-сыроварни на 100 л молокаСыроварня на 150–200 л: комплект оборудования для фермы и частного сыроделаСырный цех на 300 л молока: комплект оборудованияСырный цех на 500–600 л молока
Линия производства сыра на 1000–1250 л молокаСырный завод на 2000–5000 л молока: оборудование