Modulli mini-zavod: tashkil etish boʻyicha maslahatlar

Bugungi kunda Rossiyada sifatli sut va sut mahsulotlari tanqisligi sezilmoqda. Kichik fermer xoʻjaliklari butun talabni qondirish uchun yetarli mahsulot ishlab chiqarmaydi. Shuning uchun sut va sut mahsulotlari ishlab chiqarishni tashkil etish — yaxshi gʻoya, albatta, xomashyoni tejamasdan, sifatli mahsulot ishlab chiqarilsa.

Sutni qayta ishlash zavodini «noldan» qurish — uzoq va, albatta, koʻp xarajat talab qiladigan ish. Shunga qaramay oʻz ishlab chiqarishini tashkil etmoqchi boʻlganlar uchun ajoyib yechim topilgan — modulli mini-zavod. Aslida bu maʼlum uskunalar toʻplami oʻrnatilgan konteyner. Uskunalar soni va turini muayyan mahsulot ishlab chiqarishga moslab tanlash mumkin, masalan, modulli mini pishloq sexi. Yoki saqlash, ishlab chiqarish va qadoqlash uskunalarini oʻz ichiga olgan ancha universal toʻplamni tanlash mumkin. Bundan tashqari, bunday zavodlar uzoq kelishuvlarni talab qilmaydi va tayyor loyihalarga ega.

Ishlab chiqariladigan mahsulotlar assortimenti ancha keng:

• ichimlik suti;
• kefir, ryajenka, yogurt kabi achitilgan sut mahsulotlari va h.k.;
• tvorog va tvorog massalari;
• qattiq va eritilgan pishloqlar;
• qaymoq (slivki) va sutli kokteyllar.

Mini-zavodni qanday toʻgʻri tanlash va nimalarga albatta eʼtibor berish kerak?

Avvalo uskuna ishlab chiqaruvchisi sut zavodlari uchun belgilangan barcha meʼyorlar va talablarga rioya qilganini tekshirish lozim. Shuningdek, ishlab chiqaruvchi taklif qilayotgan uskunalar rejalashtirilgan hajmdagi mahsulotni ishlab chiqarish uchun yetarli boʻlishiga ishonch hosil qilish kerak. Uskunalar tayyorlanadigan materiallarni albatta tekshirish zarur. Oziq-ovqat uskunalarini tayyorlashda oziq-ovqat uchun moʻljallangan zanglamaydigan poʻlat ishlatilishi kerak.

Zavodning oʻziga oid texnik masalalardan tashqari, biznesni tashkil etishning boshqa savollarini ham oʻylab koʻrish lozim. Masalan, zavod xomashyo bazasi va mahsulotni sotish joyiga yaqin joylashgan boʻlishi kerak. Bundan tashqari, suv taʼminoti va elektr kabi muhandislik tizimlariga ulanish imkoniyati boʻlishi kerak. Va, albatta, malakali xodimlarni yollash qoladi.

Umuman olganda, amaliyot shuni koʻrsatadiki, bunday zavod sut ishlab chiqarganda bir yarim-ikki yilda oʻzini oqlay oladi, qoʻshimcha assortiment ishlab chiqarilsa — undan ham tezroq.

Milberg zavodi sut xoʻjaliklari uchun keng turdagi uskunalarni, shu jumladan kichik fermer xoʻjaliklariga juda mos keladigan modulli mini-zavodlarni taklif etadi. Oziq-ovqat mahsulotlari xavfsizligi va gigiyenasi standartlariga muvofiq, zavodda ishlab chiqariladigan barcha uskunalar oziq-ovqat sanoatida qoʻllashga ruxsat etilgan yuqori sifatli zanglamaydigan poʻlatdan tayyorlanadi.

Agar sutni qayta ishlash uskunalarini sotib olish zarurati boʻlsa, saytda ariza toʻldiring yoki koʻrsatilgan telefonlar orqali mutaxassislarimiz bilan bogʻlaning.