Sutni qayta ishlash uskunalari
VDP uzoq pasterlash vannalari, quvurli pasterizatorlar, sut sovutgichlari, idishlar, sut nasoslari, sut qabul qilish punktlari, sut taksilari
Sutni qayta ishlash uskunalari sut bosib oʻtadigan yoʻlga qarab tanlanadi: qabul qilish va hisobga olish, sovutish va saqlash, separatorlash va normallashtirish, pasterizatsiya, soʻngra mahsulot ishlab chiqarish va qadoqlash. Milberg zavodi bu zanjirning barcha boʻgʻinlarini ishlab chiqaradi: qabul qilish stansiyalari, sovutgichlar va tanklar, separatorlar, uzoq muddatli pasterizatsiya vannalari, quvurli pasterizatorlar, nasoslar va boshqaruv shkaflari, quruq sutni tiklash qurilmalari, quyultirilgan sut liniyalari, fermalar uchun esa sut taksisi va ogʻiz suti eritgichlari.
Davriy ishlaydigan sariyogʻ chayqagich (sanoat sariyogʻ chayqagichi)
Sariyogʻni anʼanaviy chayqash usulida ishlab chiqarish
VS pishloq vannasi (pishloq tayyorlash vannasi)
Qattiq va yumshoq pishloqlar. 20 dan 3000 l gacha
Buzoqlarni sut bilan boqish uchun sut taksisi (sut shatli)
Qoramol buzoqlarini sut bilan boqish, pasterizatsiya, sut oʻrnini bosuvchi (ZTsM)
Quvurli oqimli pasterizator
Soatiga 500 l dan boshlab oqimda pasterizatsiya
SPM sut qabul qilish va hisobga olish stansiyasi
Sutni oqimda qabul qilish va hisobga olish
VDP uzoq muddatli pasterizatsiya vannasi
Sutni pasterizatsiya qilish va achitilgan sut mahsulotlarini ishlab chiqarish
Quruq sut va sharbatlarni tiklash qurilmasi
Quruq sut, sharbatlar va kukunlarni tiklash
Qaymoq ajratuvchi separator
Sutni qaymoq va yogʻsizlantirilgan sutga ajratish, yogʻliligi boʻyicha normallashtirish
Sut sovutgich (sut sovutish tanki)
Sogʻimdan va pasterizatsiyadan keyin sutni tez sovutish
Sut uchun idish (tank)
Sut va sut mahsulotlarini qabul qilish, saqlash va zaxirada ushlash
GOST / TU boʻyicha quyultirilgan sut ishlab chiqarish liniyasi
GOST yoki TU boʻyicha quyultirilgan sut, qaynatilgan quyultirilgan sut va nachinkalar
Sut nasoslari (sut sanoati uchun nasoslar) G2-OPA, G2-OPB, G2-OPD, ONTs, ONTs1, ONTsS, NTsS-12/10, 2G2-OPD
Sut, qaymoq, zardob va achitilgan sut mahsulotlarini haydash
Yogʻ va sariyogʻ eritgich
Sariyogʻ bloklari, yogʻlar va glazurlarni eritish
Ogʻiz suti eritgich
PET butilkalardagi ogʻiz sutini 40–90 daqiqada eritish va isitish
Texnologik jarayonni boshqarish shkafi
Pasterizatorlar, pishloq vannalari, vannalar va liniyalarni avtomatlashtirish
VN qaymoqni normallashtirish (yetiltirish) vannasi
Qaymoqni normallashtirish, pasterizatsiya qilish va sovutish
Ushbu turkumdagi uskunalarni yetkazib berish
98 ta loyiha ushbu turkumdagi uskunalar bilan — Rossiyaning 44 ta hududida va xorijda (Qozogʻiston, Oʻzbekiston, Qirgʻiziston). Eng koʻp: Qozogʻiston, Moskva viloyati, Sverdlovsk viloyati, Moskva, Krasnodar oʻlkasi.
Sutni qayta ishlash uskunalarini qanday tanlash kerak
- Hajm. Bir martada 1000 l gacha sut VDP uzoq muddatli pasterizatsiya vannasida porsiyalab pasterizatsiya qilinadi. Soatiga 500 l dan boshlanadigan oqim uchun quvurli pasterizator kerak — 20 000 l/soat gacha va undan ortiq.
- Mahsulot. Ichimlik suti — pasterizatsiya va sovutish. Kefir, yogurt, ryajenka, tvorog — VDP yoki tvorog vannasi: unda sut ham pasterizatsiya qilinadi, ham achitiladi. Qaymoq va sariyogʻ — separator va qaymoqni normallashtirish vannasi.
- Isitish. TEN — faqat elektr energiyasi bor joyda; bugʻ — qozonxona yoki bugʻ generatori boʻlsa; VDP uchun gaz bilan isitish ham mumkin.
- Sovutish va saqlash. Sut sovutish tanki sovutish va saqlashni birlashtiradi — ferma uchun qulay. Plastinali sovutgich sutni oqimda sovutadi. Saqlash uchun issiqlik izolyatsiyasiga ega 50 000 l gacha idishlar ishlatiladi.
Tipik toʻplamlar
Pasterizatsiya: VDP yoki quvurli pasterizator
| Parametr | VDP | Quvurli pasterizator |
|---|---|---|
| Ishlash prinsipi | aralashtirgichli idishda porsiyalab | oqimda uzluksiz |
| Hajm / unumdorlik | 75–1000 l | 500–20 000 l/soat va undan ortiq |
| Isitish | TEN, bugʻ yoki gaz | bugʻ |
| Yana nimalarga qodir | sovutish, achitish, achitilgan sut mahsulotlari | sharbatlar, pivo, kvas |
| Kim uchun | fermalar, mini-sexlar | zavodlar, oqimli liniyalar |
