Sut sexi uchun VDP-1000 uzoq muddatli pasterizatsiya vannasi

Buyurtmachi

Xususiy ishlab chiqarish

Hudud

Adigeya Respublikasi

Uskunalar

VDP uzoq muddatli pasterizatsiya vannasi

Katalog boʻlimi

Sutni qayta ishlash uskunalari

VDP-1000 uzoq muddatli pasterizatsiya vannasi 2024-yil fevral oyida Adigeya Respublikasiga joʻnatildi. Bu — uy pishloqlari boʻyicha kuchli anʼanaga ega hudud boʻlib, bu yerda xususiy ishlab chiqarishlar professional uskunalarga tobora faolroq oʻtmoqda.

Buyurtmachi sutdan achitilgan sut mahsulotlari va pishloqlar ishlab chiqaradi, asosiy cheklov esa issiqlik ishlovi edi: mavjud idishlar kerakli hajmdagi partiyani bir martada pasterizatsiya qilishga imkon bermasdi, shu sababli jarayon bir necha siklga boʻlinib, smenani choʻzib yuborardi.

VDP-1000 bu cheklovni bartaraf etadi: ming litr sut bir siklda pasterizatsiya qilinadi. Vanna mahsulotni issiqlik tashuvchili gʻilof orqali isitadi, belgilangan haroratda ushlab turadi, soʻngra achitish haroratigacha sovutadi — hammasi bitta idishda, kuyib qolish va qatlamlanishning oldini oladigan mexanik aralashtirish bilan. Uzoq muddatli pasterizatsiyaning yumshoq rejimi sut taʼmini saqlaydi, bu esa pishloqlar va milliy achitilgan sut mahsulotlari uchun nihoyatda muhim.

Pasterizatsiyadan tashqari, vanna universal texnologik idish sifatida ishlatiladi: unda yogurt va ryajenka achitiladi, adigey pishlogʻi uchun aralashma tayyorlanadi, separatorlashdan oldin sut isitiladi. Bitta mashina bir yoʻla bir nechta operatsiyani bajarib, ishlab chiqarishning issiqlik ishlovi uchastkasi asosiga aylandi — kelgusidagi oʻsish uchun hajm boʻyicha zaxira bilan.