VDP uzoq muddatli pasterizatsiya vannasi. Sut qanday pasterizatsiya qilinadi
Qisqacha. Uzoq muddatli pasterizatsiya vannasi (VDP) — zavodlar, sexlar va fermalarda sutni pasterizatsiya qilish uchun moʻljallangan, gʻilofi va aralashtirgichi bor, issiqlik izolyatsiyalangan zanglamaydigan poʻlat rezervuar. Gʻilof TENlar, bugʻ yoki gaz bilan isitiladi, pasterizatsiyadan soʻng muzdek suv bilan sovutiladi; boshqaruv shkafi +95 °C gacha belgilangan haroratni ushlab turadi. VDP achitqi tayyorlash idishi sifatida ham ishlatiladi, pishloq uchun esa aralashtirgichi boshqacha boʻlgan pishloq tayyorlagich varianti mavjud.
Uzoq muddatli pasterizatsiya vannasi (VDP sut pasterizatori) sut zavodlari, sexlar, kichik va xususiy fermer xoʻjaliklarida sutga issiqlik bilan ishlov berish uchun moʻljallangan. Issiqlik bilan ishlov berish jarayonida yuqori harorat taʼsirida mikroorganizmlar yoʻq qilinadi.
Sut pasterizatori — zanglamaydigan poʻlatdan tayyorlangan, toʻrtta sozlanadigan tayanchga oʻrnatilgan, issiqlik izolyatsiyalangan rezervuar. Isitish issiqlik almashinuv gʻilofi orqali amalga oshiriladi, u TENlar, bugʻ yoki gaz bilan isitiladi — gaz gaz bilan isitiladigan VDP pasterizatorida qoʻllaniladi.
Uzoq muddatli pasterizatsiya vannasi isitish va sovutish jarayonida ichki vannaning ishchi hajmidagi sutni aralashtirib turuvchi aralashtirgich qurilma bilan jihozlangan va achitqi tayyorlash idishi (zakvasochnik) sifatida ishlatilishi mumkin. Shuningdek, VDP pasterizatorining maxsus pishloq ishlab chiqarish uchun moʻljallangan varianti — pishloq tayyorlagich ham mavjud, odatda bu holatda u aralashtirgich konstruksiyasi bilan farq qiladi.
Pasterizatsiya jarayonidan soʻng sutni sovutish zarur. Sut issiqlik almashinuv gʻilofiga sovutilgan (muzdek) suv berish orqali sovutiladi.
Boshqaruv bloki (boshqaruv shkafi) pasterizatsiya yoki achitish jarayonida VDP vannasidagi haroratni avtomatik tartibga soladi, harorat belgilanadi (+95 darajagacha) va displeyda koʻrsatiladi.
Uzoq muddatli pasterizatsiya vannasi sut, tvorog, pishloq, sut va achitilgan sut mahsulotlari, parfyumeriya ishlab chiqarish va boshqa maqsadlar uchun uskunalar tarkibiga kiradi.
Katalogimizdagi VDP uzoq muddatli pasterizatsiya vannasi
Biz quyidagi hajmdagi VDP pasterizatorlarini taklif etamiz:
VDP 50 100 200 250 300 350 400 500 530 600 630 1000 2000 3000 5000 10000 va boshqalar;
Isitish turi: TEN bilan (elektr isitish va avtomatik boshqaruv bloki) yoki bugʻ bilan isitish.